KARNIYARIK YEMEĞİ

KARNIYARIK YEMEĞİ TARİFİ

MALZEMELER

2 Adet soğan
3 Adet biber
2 Yemek kaşığı salça
300 gram kıyma
5 Adet patlıcan
3 Adet rendelenmiş domates
Tuz ( İsteğe göre )
Karabiber
Kırmızıbiber

YAPILIŞI

Soğan ve biberleri küp küp doğrayıp yağda kavuruyoruz, soğanlar pembeleşince içine kıymayı atıyoruz. Kıymanın suyu çekilinceye kadar kavuruyoruz, salça tuz ve baharatlarımızı ekliyoruz.

Fırınımızı 180 dereceye getirip ısıtıyoruz. Bir yandan da patlıcanları alaca şekilde soyup sıvı yağda kızartıyoruz. Patlıcanların fazla yağını almak için bir tepsiye kağıt havlu serip üzerine koyuyoruz. Daha sonra Patlıcanları fırın tepsisine koyup, bıçak yardımıyla ortadan yarıyoruz. Kavurduğumuz kıymayı patlıcanların içine dolduruyoruz. Rendelediğimiz domatesleri üzerine döküyoruz. Daha önce ısıttığımız fırınımıza tepsimizi koyuyoruz.

Yaklaşık 20-30 dakika pişirmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun...