20/09/2020

PATLİCAN YEMEĞİ

PATLİCAN YEMEĞİ TARİFİ

Patlicanın vücuttaki faydaları say say bitmez, Kısaca bolca C vitamini, K vitamini B6 vitamini patlicanda bulunmakta, o yüzden sıkca yediğimiz patlican mutfağımızında olmazsa olmasıdır. Bir çok yemeği vardır. En çok yapılan ve kolay olan patlican yemeğini buyrun beraber yapalım.

MALZEMELER

* 500 gr kuşbaşı et
* 4-5 kaşık zeytinyağı
* 1 kuru soğan
* 4 patlıcan
* Yeşil biber
* Kırmızı biber
* ½ kaşık biber salçası
* 2 domates
* 1 kaşık domates salçası
* 3 bardak su
* Tuz
* Baharat

YAPILIŞI

Düdüklü tencerenin içine zeytinyağını koyup ısıtın. Üzerine etleri koyun ve kavurun. Etler suyunu çekince küp küp doğradığınız soğanları üzerine atın. Daha sonra domatesleri ve biberleri de aynı şekilde ekleyin. Salçaları da ekleyip iyice soteleyin. Baharatı ve tuzu da ekleyin.

Üzerine alacalı soyduğunuz patlıcanları yine küp küp doğrayıp atın.Dilerseniz patates de ekleyebilirsiniz.

Üzerine de suyunu ekleyip ağzını kapatın. Yaklaşık 25-30 dakikada pişecektir.
Afiyet olsun.

PÜF NOKTALARI

*Yemeğinizi düdüklü tencerede yaparsanız daha çabuk ve güzel pişecektir.
*Etlerin yağlı kısımlarını alıp bu şekilde pişirirseniz daha sağlıklı ve lezzetli olacaktır.
*Yemeği yaptığınızda olabildiğince az karıştırın. Aksi halde patlıcanlar ezilecektir.